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Questão 120 de vestibular, ENEM 2025

Prova: ENEM 2025 - 2º Dia – Caderno 11 – Laranja (Braile e ledor) – Aplicação Regular - Leitor de tela (NVDA), 2025

Enunciado

Apaixonada por culinária e química, uma chefe de cozinha calculou que, para promover o

Trecho original com figura, tabela ou fórmula da questão 120 do ENEM 2025 - 2º Dia – Caderno 11 – Laranja (Braile e ledor) – Aplicação Regular - Leitor de tela (NVDA).

de amônio, um composto que, sob aquecimento, degrada-se em três gases distintos, que são os

responsáveis pelo crescimento da massa. A decomposição do bicarbonato de amônio ocorre

conforme a equação química apresentada e, nas condições do cozimento, seu rendimento é de

Trecho original com figura, tabela ou fórmula da questão 120 do ENEM 2025 - 2º Dia – Caderno 11 – Laranja (Braile e ledor) – Aplicação Regular - Leitor de tela (NVDA).
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Considere que a mistura dos gases se comporta como gás ideal nas condições de cozimento

utilizadas pela chefe.

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A massa, em grama, de bicarbonato de amônio que ela deve utilizar é mais próxima de

A)
2,3 gramas.
B)
3,5 gramas.
C)
5,9 gramas.
D)
6,8 gramas.
E)
8,9 gramas.
Ver resposta correta e explicação

Alternativa correta: B

3,5 gramas.

Por quê: A equação balanceada mostra que 1 mol de NH4HCO3 produz 3 mols de gás (NH3, CO2 e H2O). Utilizando a equação dos gases ideais, determinamos o número de mols gasosos necessários e, aplicando o rendimento de 80%, calculamos a massa de bicarbonato de amônio igual a aproximadamente 5,2 g.

Explicação sugerida por IA; confira o gabarito oficial da prova.

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