Prova: ENEM 2023 - 2º Dia – Caderno 11 – Laranja (braile e ledor) – Aplicação Regular - Caderno 11 – Laranja – Leitor de tela (NVDA) - Ciências da Natureza e suas Tecnologias, 2023
As cetonas fazem parte de famílias olfativas encontradas em muitos alimentos.
A molécula de hexan-3-ona é um exemplo desses compostos voláteis
responsáveis pelo aroma, podendo ser obtida por processos energéticos
realizados em meio ácido, na presença de oxidantes como o permanganato de
potássio.
Para se produzir esse composto volátil em laboratório, deve-se oxidar a
molécula de
Alternativa correta: C
hexan-3-ol.
Por quê: A oxidação branda ou enérgica de álcoois secundários gera cetonas correspondentes, mantendo a posição do grupo funcional na cadeia carbônica. Como a hexan-3-ona possui a carbonila no carbono 3, seu precursor deve ser o hexan-3-ol. Os demais reagentes geram aldeídos ou ácidos carboxílicos por serem álcoois primários ou outros compostos oxidados de forma diferente.
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