Prova: ENEM 2023 - 2º Dia – Caderno 8 – Rosa (Ampliada) – Reaplicação/PPL, 2023
CORONA CARVALHO, J. A. et al. Bagaço de cana-de-açúcar como fonte de glicose: pré-tratamento. Revista Virtual de Química, n. 9, nov. 2016 (adaptado).
Para evitar o rompimento da dorna por pressão, qual substância, além do combustível,
deverá ser continuamente removida do sistema?
Alternativa correta: E
Dióxido de carbono.
Por quê: Durante o processo de fermentação alcoólica pelas leveduras, ocorre a liberação de dióxido de carbono ($CO_2$) como subproduto gasoso. Como o sistema é fechado e contínuo, a acumulação desse gás aumenta consideravelmente a pressão interna, podendo romper o equipamento se não for continuamente removido. Portanto, além do etanol gerado, o gás carbônico deve ser descartado do sistema para garantir a segurança da dorna.
Explicação sugerida por IA; confira o gabarito oficial da prova.