Enunciado
Com o objetivo de proporcionar aroma e sabor a diversos alimentos, a indústria alimentícia se utiliza de flavorizantes. Em geral, essas substâncias são ésteres, como as apresentadas no quadro.
Benzoato de o
Acetato de
Acetato de ã ENLEOPrZEH
Propanoato de | 4 CH co CH,CH(CH,), | Rum
Antranilato de COHINHLOO2OHA O aroma do flavorizante derivado do ácido etanoico e que apresenta cadeia carbônica saturada é de
A)
kiwi.
B)
banana.
C)
pêssego.
D)
rum.
E)
uva.