Enunciado
Com o objetivo de proporcionar aroma e sabor a diversos alimentos, a indústria alimentícia se utiliza de flavorizantes. Em geral, essas substâncias são ésteres, como as apresentadas no quadro.
Benzoato de metila C,.H,CO, CH; Acetato de
Acetato de benzila CH,CO,CH,C,H,
Propanoato de isobutila CH,;CH,CO,CH,CH(CH;),
Antranilato de metila CH, NH,CO,CH, O aroma do flavorizante derivado do ácido etanoico e que apresenta cadeia carbônica saturada é de
A)
B)
banana.
C)
pêssego.
D)
rum.
E)
uva.