Enunciado
Para serem absorvidos pelas células do intestino humano, os lipídios ingeridos precisam ser primeiramente emulsificados. Nessa etapa da digestão, torna-se necessária a ação dos ácidos biliares, visto que os lipídios apresentam uma natureza apolar e são insolúveis em água. Esses ácidos atuam no processo de modo a
A)
hidrolisar os lipídios.
B)
agir como detergentes.
C)
tornar os lipídios anfifílicos.
D)
promover a secreção de lipases.
E)
estimular o trânsito intestinal dos lipídios.