Enunciado
Um dos métodos de produção de biodiesel envolve a transesterificação do óleo de soja utilizando metanol em meio básico (NaOH ou KOH), que precisa ser realizada na ausência de água. A figura mostra o esquema reacional da produção de biodiesel, em que R representa as diferentes cadeias hidrocarbônicas dos ésteres de ácidos graxos.
A ausência de água no meio reacional se faz necessária para
A)
manter o meio reacional no estado sólido.
B)
manter a elevada concentração do meio reacional.
C)
manter constante o volume de óleo no meio reacional.
D)
evitar a diminuição da temperatura da mistura reacional.
E)
evitar a hidrólise dos ésteres no meio reacional e a formação de sabão.