Enunciado
1. A maioria dos produtos alimentícios se conserva por

de culinária é o corte dos alimentos para acelerar o seu


A)
Temperatura, superfície de contato e concentração.
B)
Concentração, superfície de contato e catalisadores.
C)
Temperatura, superfície de contato e catalisadores.
D)
Superfície de contato, temperatura e concentração.
E)
Temperatura, concentração e catalisadores.