Enunciado
Em Vitória (ES), no bairro Goiabeiras, encontramos as paneleiras, mulheres que são
conhecidas pelos saberes/fazeres das tradicionais panelas de barro, ícones da culinária
capixaba. A tradição passada de mãe para filha é de origem indígena e sofreu influência de
outras etnias, como a afro e a luso. Dessa mistura, acredita-se que a fabricação das panelas
de barro já tenha 400 anos. A fabricação das panelas de barro se dá em várias etapas, desde
a obtenção de matéria-prima à confecção das panelas. As matérias-primas tradicionalmente
utilizadas são provenientes do meio natural, como: argila, retirada do barreiro no Vale do
Mulembá; madeira, atualmente proveniente das sobras da construção civil; e tinta, extraída
da casca do manguezal, o popular mangue-vermelho.
TRISTÃO, M. A educação ambiental e o pós-colonialismo. Revista de Educação, n. 53, ago. 2014.
Uma característica de práticas tradicionais como a exemplificada no texto é a vinculação
entre os recursos do mundo natural e a