Enunciado
SILVA, V. A.; BENITE, A. M. C.; SOARES, M. H. F. B. Algo aqui não cheira bem... A química
A efi ciência do uso do vinagre nesse caso se explica pela
A)
sobreposição de odor, propiciada pelo cheiro
característico do vinagre.
B)
solubilidade da piridina, de caráter ácido, na solução
ácida empregada.
C)
inibição da proliferação das bactérias presentes,
devido à ação do ácido acético.
D)
degradação enzimática da molécula de piridina,
acelerada pela presença de ácido acético.
E)
reação de neutralização entre o ácido acético e a
piridina, que resulta em compostos sem mau odor.