Enunciado
Observe a tirinha abaixo:
(GONSALES, Fernando. Níquel Náusea. In: BERTOLDI, Odete Gasparello; VASCONCELLOS, Jacqueline Rauter de. Ciência & Sociedade: a aventura do corpo, aventura da vida, a aventura da tecnologia: 6ª série. São Paulo: Scipione, 2006. p. 45.)
O macarrão é uma massa feita à base de farinha de trigo. Ao comermos macarrão em excesso podemos, sim, engordar – contrariando a conclusão a que parece ter chegado o personagem da tirinha. O ideal é balancearmos nossa dieta de acordo com nossas necessidades diárias.
Considere as seguintes etapas da digestão:
I. Absorção dos nutrientes.
II. Adição do ácido clorídrico ao suco gástrico.
III. Início da digestão no estômago.
IV. Secreção do suco pancreático no intestino delgado.
V. Início da digestão na boca.
Assinale a alternativa que apresenta, dentre as etapas acima, aquelas que estão diretamente ligadas à digestão e ao aproveitamento do principal componente químico da farinha de trigo, matéria-prima do macarrão: