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Questão 128 de vestibular, ENEM 2023

Prova: ENEM 2023 - 2º Dia – Caderno 8 – Rosa (Superampliada) – Reaplicação/PPL, 2023

Enunciado

Enunciado original completo da questão 128 do ENEM 2023 - 2º Dia – Caderno 8 – Rosa (Superampliada) – Reaplicação/PPL, página 41.

Na formulação de detergentes sintéticos, são encontradas diversas substâncias que possuem ação específica. Entre essas substâncias, estão os tensoativos aniônicos, dos quais o dodecilbenzenossulfonato de sódio é o mais comum em detergentes para cozinha.

O dodecilbenzenossulfonato de sódio é um tensoativo em razão da presença

A)
+ do íon Na hidrofílico e pela porção sulfonato lipofílica.
B)
das porções sulfonato hidrofílica e dodecilbenzeno lipofílica.
C)
da porção benzenossulfonato, que possui característica lipofílica. +
D)
+ do íon Na , que possui tanto característica hidrofílica quanto lipofílica.
E)
do dodecilbenzeno, que possui tanto característica hidrofílica quanto lipofílica.
Ver resposta correta e explicação

Alternativa correta: B

das porções sulfonato hidrofílica e dodecilbenzeno lipofílica.

Por quê: O caráter tensoativo de moléculas como o dodecilbenzenossulfonato de sódio decorre da sua natureza anfifílica, contendo uma cabeça polar e ionizável (o grupo sulfonato, altamente hidrofílico) e uma longa cadeia carbônica apolar (o grupo dodecilbenzeno, lipofílico). Essa estrutura dual permite interagir tanto com a água quanto com a gordura, diminuindo a tensão superficial.

Explicação sugerida por IA; confira o gabarito oficial da prova.

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