Enunciado
Na montagem de uma cozinha para um restaurante, a escolha do material correto para as panelas é importante, pois a panela que conduz mais calor é capaz de cozinhar os alimentos mais rapidamente e, com isso, há economia de gás. A taxa de condução do calor depende da condutividade k do material, de sua área A, da diferença de temperatura AT e da espessura d do material, sendo
dada pela relação =kA 7 Em panelas com dois materiais, a taxa de condução é dada por — = A ——— , kk em que d, e d, são as espessuras dos dois materiais, ek, e k, são as condutividades de cada material. Os materiais mais comuns no mercado para panelas são
Compara-se uma panela de ferro, uma de alumínio e uma composta de ; da espessura em cobre e : da espessura em aço, todas com a mesma espessura total e com a mesma área de fundo.
A ordem crescente da mais econômica para a menos econômica é