Enunciado
A obtenção de óleos vegetais, de maneira geral, passa pelas etapas descritas no quadro. Etapa Subetapa O que ocorre Seleção dos Separação das sujidades grãos mais grossas Separação de polpa Descascamento e casca Preparação da matéria-prima Rompimento dos tecidos e Trituração das paredes das células Aumento da permeabilidade Cozimento das membranas celulares Remoção parcial Prensagem do óleo Extração do Obtenção do óleo Extração óleo bruto bruto com hexano Separação do óleo Destilação e do solvente Qual das subetapas do processo é realizada em função apenas da polaridade das substâncias?
A)
Trituração.
B)
Cozimento.
C)
Prensagem.
D)
Extração.
E)
Destilação.