Enunciado
Os aldeídos fazem parte de importantes famílias olfativas encontradas em muitos alimentos. O 3-metil-butanal, por exemplo, está presente na mistura de compostos voláteis liberados na etapa de torrefação do café. MOREIRA, R. F. A.; TRUGO, L. C.; DE MARIA, C. A. B. Componentes voláteis do café torrado. Química Nova, n. 2, 2000 (adaptado).
Uma das formas de se obter essa substância em laboratório é oxidar a molécula de
A)
ácido 3-metil-butanoico.
B)
3-metil-but-2-en-2-ol.
C)
3-metil-butan-1-ol.
D)
3-metil-butan-2-ol.
E)
3-metil-butanona.